大阪の飲食人大学の入学説明会、後半です。
個人的に感じた東京すしアカデミーとの
比較も最後にまとめます◎
★飲食人大学の見学記事 前半はコチラ
★東京すしアカデミーの見学記事はコチラ：
前半・後半
■卒業後の進路
実習でご一緒いただいた生徒の方は
これから一般店での修業を経て
独立を目指すとの事。
※この進路を目指す方が多かったです！
実際に、お客様役として来られていた方に
元卒業生の方がいたのですが、
その方も卒業後に寿司店へ就業され
現在は女性寿司職人として活躍中とのこと。
また他には
既に海外に住んでおられ
海外で寿司店を開こうという方が
なんと３名もいらっしゃいました！
しかもなんと・・
スウェーデンから来ている女性がいました！
すごく面白い経歴の方でした(◎_◎*)
更に驚いたことに
一緒に見学をしていた女性までも・・
スウェーデンから来ておられました！！
スウェーデン人と婚約し、移住。
これから働くにあたって、いずれは
自分で寿司店をやっちゃおう！と
考えて見学に来られたとのこと。
すごい。なんでしょうか、この北欧率の高さ！
「北欧で開業の際には助け合いましょう」
と約束を交わしたのでした・・・＊
■両校の比較まとめ
あくまで個人的な印象ではありますが、
２校を見学して感じたまとめです。
・期間
東京すしアカデミー：最短８週間
飲食人大学：３ヶ月
・費用
東京すしアカデミー：約86万+道具代 約8万円(持参可)
飲食人大学：60万+道具代 約4万円
・講師
東京すしアカデミー：複数名の講師
飲食人大学：専任は１名（海外出店経験もある方）
・クラス人数
東京すしアカデミー：20名までの少人数
飲食人大学：30名程 ※前回見学時
・設備
東京すしアカデミー：清潔感・解放感あり
飲食人大学：暗く閉塞感あり
・教材
東京すしアカデミー：オリジナル教材
飲食人大学：寿司の技術大全 ※書店で入手可
・カリキュラム
東京すしアカデミー：海外就業対応
飲食人大学：海外よりも国内の印象
・カウンセリング
東京すしアカデミー：専任がおり丁寧
飲食人大学：講師が兼任のため簡素
・コネクション
東京すしアカデミー：海外進出者多し ※海外就業サイトも運営
飲食人大学：関西地縁の方が多い
身に付くスキルは個人差があるでしょうし
どちらを選んでも本気でやれば差は
微々たるものになると感じたのですが、
私の場合は少人数で授業を受けられる点と、
「海外就業」により力を入れているという点で
東京すしアカデミーが合うと感じました◎
気になる方はぜひ実際に
見学されることをおすすめします＊
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