【部通信】まさかのベストシェフ賞に選ばれた週
まさかの寿司職人１人になってからの１週間は、 間違 Read More
【部通信】まさかの寿司職人わたし１人になり、ピンチのその先を迎える
なんと・・・！ 日本人の同僚から「今日帰国する」と Read More
【部通信】ピンチ続きの日々にレストランの階段で涙ぐむ
今週は大変だった・・！大変だった・・。 昨日はレス Read More
【部通信】同僚シェフたちと朝まで飲み明かした日
お客様へのサービスを開始して３日目、 たくさんの嬉 Read More
【部通信】キッチンリーダーみんなとの絆が深まった４日間
働き始めたレストランにはデザート部門や冷菜部門など Read More
【部通信】お仕事はじめの不安な気持ち
今日の部通信は、お店での本格仕事がスタートする直前 Read More
【部通信】日本と違う「シェフ」の在り方を知った２日間
前回の記事で書いた１日目の出来事への追記（２日目の Read More
【部通信】フィンランドで初めてのお寿司仕事
ついにフィンランドに到着・・！ そして、新しい職場 Read More
【３月／４月】インタビュー記事、メディア情報まとめ
北欧こじらせ日記の出版に合わせて、 インタビューな Read More
【部通信】いってきます ＆ 家族と過ごした１週間
久しぶりにゆっくり地元大阪の実家に滞在し、 ばばち Read More
【部通信】みんなからの贈り物
フィンランド出発直前、地元大阪で過ごした１週間は Read More
【週末北欧部】連載中のまんが ＆ 書籍たち
連載中のまんが、コラム ●海外こじらせキャリア百景 Read More