【15分で出来る!】牛肉のカルパッチョの作り方

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料理上手な、妹の旦那さんに教えてもらったレシピ。
すごく簡単なのに美味しくて見栄えも良い
優秀なレシピを書き留めておきます◎
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●食材

・新鮮な国産牛ブロック肉
※サシの少ない赤身肉(もも)
・オリーブオイル
・レモン汁
・塩
・胡椒(あらびき尚可)
・醤油
・粉チーズ
・オレガノ(お好みで)
・ドライガーリック(お好みで)

●作り方

・焼く前に塩胡椒を振る
・熱したフライパンで表面を軽く焼く
※強火で一気に。時間にして1面につきおよそ5〜10秒
・肉を薄く切る

★味付け
・オリーブオイル:全体にまんべんなく
・レモン汁:かけすぎ?!なくらい豪快に
・粉チーズ:こちらも豪快に振る
・胡椒:あらびき黒胡椒を軽めに
・塩:粗めの岩塩を少し
・オレガノ:お好みで加える
・ドライガーリック:こちらもお好みで
・お醤油:全体のバランス見ながら軽〜く

全行程15分で完了する優秀メニュー。
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私は昼から作って、フィンランドのロンケロや
ワインを飲みつついただきました…!
ぜひお試しくださいー✨

※4日前からブログ毎日更新に
チャレンジしてますが、すでに危機w
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chika
About chika
フィンランドが好き過ぎて12年以上通い続け、ディープな楽しみ方を味わいつくした自他ともに認めるフィンランドオタク。移住のために会社員生活のかたわら寿司職人の修行を始め、ついに2022年春に移住。モットーは「とりあえずやってみる」。好きなものは水辺、ねこ、酒、1人旅。

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