北欧食器でタイ料理の会

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北欧食器でタイ料理!?

今日はどうしてもタイ料理を食べたくて
簡単タイ料理を作りました◎

というのも、昨日映画を観に行ったのですが
その近くに世界のビールを扱うお店と
輸入食材を扱うお店(KALDI)があり・・・

これはタイビールとタイ料理で
なんちゃってタイ気分を味わいたい!
。。ということで食材を買って帰宅。笑

優秀なのが、このグリーンカレーペースト!
具材の野菜やお肉を炒めて、
このペーストと煮込むだけ・・簡単・・!
※ココナッツミルクなども入っていて
水さえ足さずに出来てしまいます◎

具材は家にあるもので。。
茄子・ピーマン・椎茸・エビにしました。
※本当はタケノコやパプリカ、鶏肉などを入れると更に美味しいです*

あとはペーストを煮立ててから具材を入れるだけ。

完成!
北欧食器に盛りつけ・・まさかAvecもグリーンカレーを盛られるとは思っていなかったはず。笑(でも、かもめ食堂では和食・おにぎりを盛ってもサマになっていたっけ。。Avec、すごい万能デザインです。)
そして北欧ヴィンテージのアネモネにはトムヤムクンを。なんだか・・個人的には、この相反する組み合わせにテンションの上がる食卓でした。笑

今日使ったグラスは、iittalaのアウトレットで800円くらいで購入できたもの*アウトレット、安過ぎました・・!(神戸三田プレミアムアウトレットに行きました^^)
IMG_3963-0.JPGお気づきの方もいるかもしれませんが・・一緒に写っているのは、デンマークビールのカールスバーグです◎こちらも、世界のビールを扱うお店で買ってきました(*^^*)今まではあまり見かけなかったけど、最近はお店のメイン生ビールがカールスバーグだったり、瓶タイプがコンビニに売っていることもあって嬉しい*

chika
About chika
フィンランドが好き過ぎて12年以上通い続け、ディープな楽しみ方を味わいつくした自他ともに認めるフィンランドオタク。移住のために会社員生活のかたわら寿司職人の修行を始め、ついに2022年春に移住。モットーは「とりあえずやってみる」。好きなものは水辺、ねこ、酒、1人旅。

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