【かもめ食堂プロジェクトVOL.32】寿司学校に通うことを上司に伝えてきた

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前々から寿司の話を沢山してきましたが、
ついに動き出します…!

先日、東京にある女性寿司職人だけで
運営しているなでしこ寿司さんにも伺い、
改めて寿司の魅力に引き込まれました。。

元々は海外就業を念頭にたどり着いた
寿司という道ですが、知るほど奥が深く
今では寿司職人そのものへの憧れにまで
昇華されているのを感じています。

そんな中、あとは「いつ始めるか?」。
会社を辞めて挑戦するしかない道だからこそ
会社でしたいこと/本当に寿司と相性合うか/
開業資金/年齢/今後のキャリアなど
色々考えてタイミングに悩んでいたのですが…

なんと!いつのまにか関西の寿司学校に
夜間コースが誕生していました!

平日18:00-22:00を毎日3ヶ月のコース。
これなら…!!
いや、これしか無い…!!

ということで、行こうと決意を固めたものの
私の仕事は平日9:00からスタートし、
日々の平均退社は20:30くらい。
自分でフレキシブルに決められるものの、
3ヶ月間17:30に会社を出るというのは
なかなかの挑戦。

親しい同期に相談してみたところ、
「ほぼ時短やん、無理やろ!」の反応。

これは自分の生産性も上げて
必ず成果をださなきゃいけないし、
同時に誰かに助けてもらわないと
実現出来ないことでもある。

ということで本日、上司に相談してきた。
反対されるかな、、とドキドキしながら
想いを伝えたのですが

「いいじゃん!俺は止めないよ」
「ロールモデルになってくれたらと思う」
「”どう実現できるか” を一緒に考えよう!」

って、、、(´;Д;`)
めっちゃ良い上司、会社やん(´;Д;`)

「まぁ体調が心配かな。
平日仕事して、22時まで寿司握って、
海辺の街まで帰るんだよね?
そこは体調管理しっかりしてこ」と。

やるからには、ちゃんと両立したい。
来年からの開始になりそうなので、
まず年内中に自分の仕事を見直して
効率を上げながら成果にこだわりたい。

素敵な会社に感謝しながら、
夢への準備も進めたいと思います◎

chika
About chika
フィンランドが好き過ぎて12年以上通い続け、ディープな楽しみ方を味わいつくした自他ともに認めるフィンランドオタク。移住のために会社員生活のかたわら寿司職人の修行を始め、ついに2022年春に移住。モットーは「とりあえずやってみる」。好きなものは水辺、ねこ、酒、1人旅。

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