【部通信】週末北欧部マガジン
【部通信】お仕事はじめの不安な気持ち
今日の部通信は、お店での本格仕事がスタートする直前 Read More
【部通信】日本と違う「シェフ」の在り方を知った２日間
前回の記事で書いた１日目の出来事への追記（２日目の Read More
【部通信】フィンランドで初めてのお寿司仕事
ついにフィンランドに到着・・！ そして、新しい職場 Read More
【部通信】いってきます ＆ 家族と過ごした１週間
久しぶりにゆっくり地元大阪の実家に滞在し、 ばばち Read More
【部通信】みんなからの贈り物
フィンランド出発直前、地元大阪で過ごした１週間は Read More
【部通信】お寿司修業の最終日
「まん防」が解除されたことで、お寿司やさんの仕事も Read More
【部通信】フィンランドでの就業が決まった
「フィンランドで寿司職人になりたい」という 長年の Read More
【部通信】一生の宝物が増えた日
今日は、一生大事にしたい「宝物」がまた１つ増えた。 Read More
【部通信】長い１週間のはなし
今週は、とても長く感じた。 週の前半は大阪で、後半 Read More
【部通信】少しづつ”居場所”が出来る、おすし修業
今週の１週間を写真で振り返ってみる。 今週は一番た Read More
【部通信】どんなことも千切りにしたら乗り越えられる
今週は、あまりの余裕のなさにビックリ！した１週間だ Read More
【部通信】SNSのコメントで”自分らしさ”に気付かされた日
元から修行しているお寿司屋さんの大将は、 とても厳 Read More