【かもめ食堂プロジェクトとは】フィンランドでの食堂開業に向けた軌跡を「かもめ食堂プロジェクト」と名付け、現在進行形で日々の歩みを綴っています。
今年は中国で年越しでした 明けましておめ…
夢は想い続けなければ埋もれて行くというこ…
かもめ食堂プロジェクトとは フィンランド…
飲食人大学の夜間スクールが中止に ２日前…
前々から寿司の話を沢山してきましたが、 …
以前見学にも行った飲食人大学の 寿司職人…
最近、やっぱり１周回って寿司だなという …
先週、久々に２年間修行をしていたカフェに…
今日はとてつもなく疲れました… 正直いま…
４年前に一度作った１００のリスト。 １０…
平日は会社員として働きながら、 将来フィ…