前々から寿司の話を沢山してきましたが、
ついに動き出します…！
先日、東京にある女性寿司職人だけで
運営しているなでしこ寿司さんにも伺い、
改めて寿司の魅力に引き込まれました。。
遂に念願のなでしこ寿司さん(@newnadeshico)へ！素敵すぎて緊張しまくりの私にも皆さん暖かくて、立ち居振る舞いもカッコよくて、お寿司は美しく美味しくて、更にお客様までフレンドリーで…流れる空気全てピースフルで下半期一番の幸福日だった…😭語彙力乏しく表現しきれない…また絶対伺います…！ pic.twitter.com/eHWdQDZOpq
— 週末北欧部 (@cicasca) 2018年10月16日
元々は海外就業を念頭にたどり着いた
寿司という道ですが、知るほど奥が深く
今では寿司職人そのものへの憧れにまで
昇華されているのを感じています。
そんな中、あとは「いつ始めるか？」。
会社を辞めて挑戦するしかない道だからこそ
会社でしたいこと/本当に寿司と相性合うか/
開業資金/年齢/今後のキャリアなど
色々考えてタイミングに悩んでいたのですが…
なんと！いつのまにか関西の寿司学校に
夜間コースが誕生していました！
平日18:00-22:00を毎日3ヶ月のコース。
これなら…！！
いや、これしか無い…！！
ということで、行こうと決意を固めたものの
私の仕事は平日9:00からスタートし、
日々の平均退社は20:30くらい。
自分でフレキシブルに決められるものの、
3ヶ月間17:30に会社を出るというのは
なかなかの挑戦。
親しい同期に相談してみたところ、
「ほぼ時短やん、無理やろ！」の反応。
これは自分の生産性も上げて
必ず成果をださなきゃいけないし、
同時に誰かに助けてもらわないと
実現出来ないことでもある。
ということで本日、上司に相談してきた。
反対されるかな、、とドキドキしながら
想いを伝えたのですが
「いいじゃん！俺は止めないよ」
「ロールモデルになってくれたらと思う」
「”どう実現できるか” を一緒に考えよう！」
って、、、(´；Д；`)
めっちゃ良い上司、会社やん(´；Д；`)
「まぁ体調が心配かな。
平日仕事して、22時まで寿司握って、
海辺の街まで帰るんだよね？
そこは体調管理しっかりしてこ」と。
やるからには、ちゃんと両立したい。
来年からの開始になりそうなので、
まず年内中に自分の仕事を見直して
効率を上げながら成果にこだわりたい。
素敵な会社に感謝しながら、
夢への準備も進めたいと思います◎
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