【15分で出来る!】牛肉のカルパッチョの作り方

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料理上手な、妹の旦那さんに教えてもらったレシピ。
すごく簡単なのに美味しくて見栄えも良い
優秀なレシピを書き留めておきます◎
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●食材

・新鮮な国産牛ブロック肉
※サシの少ない赤身肉(もも)
・オリーブオイル
・レモン汁
・塩
・胡椒(あらびき尚可)
・醤油
・粉チーズ
・オレガノ(お好みで)
・ドライガーリック(お好みで)

●作り方

・焼く前に塩胡椒を振る
・熱したフライパンで表面を軽く焼く
※強火で一気に。時間にして1面につきおよそ5〜10秒
・肉を薄く切る

★味付け
・オリーブオイル:全体にまんべんなく
・レモン汁:かけすぎ?!なくらい豪快に
・粉チーズ:こちらも豪快に振る
・胡椒:あらびき黒胡椒を軽めに
・塩:粗めの岩塩を少し
・オレガノ:お好みで加える
・ドライガーリック:こちらもお好みで
・お醤油:全体のバランス見ながら軽〜く

全行程15分で完了する優秀メニュー。
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私は昼から作って、フィンランドのロンケロや
ワインを飲みつついただきました…!
ぜひお試しくださいー✨

※4日前からブログ毎日更新に
チャレンジしてますが、すでに危機w
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chika
About chika
北欧が好きすぎる『北欧こじらせ女子』。2010年から年に1回は北欧へ行くことをライフワークに、平日は転職コンサルタントとして働きつつ、週末は「ひみつの週末北欧ピクニック」イベントの企画など北欧パラレルワークに夢中。いつかフィンランドでお店を開くことが目標。

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