【15分で出来る！】牛肉のカルパッチョの作り方

料理上手な、妹の旦那さんに教えてもらったレシピ。
すごく簡単なのに美味しくて見栄えも良い
優秀なレシピを書き留めておきます◎

●食材

・新鮮な国産牛ブロック肉
※サシの少ない赤身肉(もも)
・オリーブオイル
・レモン汁
・塩
・胡椒（あらびき尚可）
・醤油
・粉チーズ
・オレガノ（お好みで）
・ドライガーリック（お好みで）

●作り方

・焼く前に塩胡椒を振る
・熱したフライパンで表面を軽く焼く
※強火で一気に。時間にして1面につきおよそ5〜10秒
・肉を薄く切る

★味付け
・オリーブオイル：全体にまんべんなく
・レモン汁：かけすぎ？！なくらい豪快に
・粉チーズ：こちらも豪快に振る
・胡椒：あらびき黒胡椒を軽めに
・塩：粗めの岩塩を少し
・オレガノ：お好みで加える
・ドライガーリック：こちらもお好みで
・お醤油：全体のバランス見ながら軽〜く

全行程１５分で完了する優秀メニュー。


私は昼から作って、フィンランドのロンケロや
ワインを飲みつついただきました…！
ぜひお試しくださいー✨

※４日前からブログ毎日更新に
チャレンジしてますが、すでに危機w