とても簡単なフルーツサラダ&ブランデー作り

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ピクニックに持って行く料理を考えている時、
「見た目がカラフルで可愛いものが良い!」と
見た目重視で考えた時に思いついた2品。

フルーツは使い回し(笑)でとても簡単なのに、
期待通りの演出で、良い働きをしてくれた名脇役。

とても簡単なのに、
ちょっと手が込んでるっぽく見えるのも嬉しい。

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▼材料

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材料(2名分) フルーツサラダ

【具材】

・グリーンリーフ

・(A)パイン

・(A)ブルーベリー

・(A)イチゴ

・(A)ピンクグレープフルーツ

【ドレッシング】

・(B)レモン汁 大さじ1

・(B)オリーブオイル 大さじ1

・(B)塩 小さじ1/2

・(B)白コショウ 少々

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※フルーツの量はそんなに必要ありません。(全て3-4粒程度)

▼グリーンリーフは水で洗って水気を切っておく

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▼(B)を全て混ぜあせてドレッシングを作ります

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▼フルーツは適当な大きさにカッティング♪

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▼グリーンリーフ&フルーツ&ドレッシングを混ぜたら完成!

ピクニックの時には瓶に詰めて持って行きました♪

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フルーツブランデーは、同じカッティングしたフルーツをブランデーに入れたら完成というお手軽さ♪ 笑

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材料 フルーツブランデー

【具材】

・(A)パイン

・(A)ブルーベリー

・(A)イチゴ

・(A)ピンクグレープフルーツ

※(A)はフルーツサラダと同じ

・ブランデー 適量

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▼上記材料を瓶に入れて漬けるだけ♪ 2時間漬ければ十分です。

サラダと共に、瓶に詰めてピクニックに持って行きました◎

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▼ブランデーはサイダーと割って飲みます♪

※本当はトニックウォーターで割れば、ブランデースプリッツァーとして美味しく楽しめます◎

私は自販機で三ツ矢サイダーを買って割りましたが、甘くて美味しかったです♪ 笑

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▼サラダはミートボールに添えました♪

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ドレッシングがレモンベースなのでフルーツによく合います★

フルーツがあれば、サラダもブランデースプリッツァーも

簡単に同時に出来てしまうので、是非おためしください(*^^*)

chika
About chika
北欧が好きすぎる『北欧こじらせ女子』。2010年から年に1回は北欧へ行くことをライフワークに、平日は転職コンサルタントとして働きつつ、週末は「ひみつの週末北欧ピクニック」イベントの企画など北欧パラレルワークに夢中。いつかフィンランドでお店を開くことが目標。