ベランダを北欧の森みたいにする計画

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「今日は庭で採れたハーブを使った料理です」
なんて、お洒落な事を言ってみたくて。

それに、北欧料理でよく使われる「ディル」は
あまりお店でも見かける事が無くて・・
しかも、料理で使う量はほんの少し!
いつも買ったディルを使い切れずにいましたが
ベランダで育てていればそんな問題もなし◎

いつかはベランダを北欧の森みたいにして、
ベリーやキノコを摘んだりしたい・・・
なんて夢見て、少しづつ北欧化計画を進めています。

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選んだのは
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・バジル
・パセリ
・スープセロリ
・チャービル
・ディル
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+イチゴ
+ラベンダー2種類(北欧ガーデンによくある)
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特にディルは北欧料理に欠かせないハーブ。
▼ディルを使ったフィンランド料理

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▼ハーブ+イチゴは木製のプランターにまとめて植える事に。土は野菜用を使用しました◎

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▼背の高いハーブを奥に、低いものを手前に植えて
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▼ラベンダーはIKEAのポットに。
お部屋に置いても可愛い♪
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▼元からあったオリーブの木も大きな鉢にお引っ越し
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▼完成
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▼数日後にはイチゴの花も咲きました◎
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▼植えた後すぐに料理に使いたくて、
無理矢理朝食に取り入れる笑
(かなり色々適当だけど、早く使いたかった!)
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でも摘みたてのものを取り入れるって嬉しい◎
これからはベリー類を増やす予定です。

chika
About chika
フィンランドが好き過ぎて12年以上通い続け、ディープな楽しみ方を味わいつくした自他ともに認めるフィンランドオタク。移住のために会社員生活のかたわら寿司職人の修行を始め、ついに2022年春に移住。モットーは「とりあえずやってみる」。好きなものは水辺、ねこ、酒、1人旅。