ベランダを北欧の森みたいにする計画

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「今日は庭で採れたハーブを使った料理です」
なんて、お洒落な事を言ってみたくて。

それに、北欧料理でよく使われる「ディル」は
あまりお店でも見かける事が無くて・・
しかも、料理で使う量はほんの少し!
いつも買ったディルを使い切れずにいましたが
ベランダで育てていればそんな問題もなし◎

いつかはベランダを北欧の森みたいにして、
ベリーやキノコを摘んだりしたい・・・
なんて夢見て、少しづつ北欧化計画を進めています。

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選んだのは
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・バジル
・パセリ
・スープセロリ
・チャービル
・ディル
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+イチゴ
+ラベンダー2種類(北欧ガーデンによくある)
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特にディルは北欧料理に欠かせないハーブ。
▼ディルを使ったフィンランド料理

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▼ハーブ+イチゴは木製のプランターにまとめて植える事に。土は野菜用を使用しました◎

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▼背の高いハーブを奥に、低いものを手前に植えて
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▼ラベンダーはIKEAのポットに。
お部屋に置いても可愛い♪
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▼元からあったオリーブの木も大きな鉢にお引っ越し
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▼完成
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▼数日後にはイチゴの花も咲きました◎
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▼植えた後すぐに料理に使いたくて、
無理矢理朝食に取り入れる笑
(かなり色々適当だけど、早く使いたかった!)
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でも摘みたてのものを取り入れるって嬉しい◎
これからはベリー類を増やす予定です。

chika
About chika
北欧が好きすぎる『北欧こじらせ女子』。2010年から年に1回は北欧へ行くことをライフワークに、平日は転職コンサルタントとして働きつつ、週末は「ひみつの週末北欧ピクニック」イベントの企画など北欧パラレルワークに夢中。いつかフィンランドでお店を開くことが目標。