【北欧ダイエット】IKEAの黒パンを焼く会

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北欧料理に欠かせない黒パン(真っ黒なライ麦パン)。北欧ダイエットでもお米に代わる『主食』として食べていきます(*^^*)
北欧ではオープンサンドなどでも使われ、スーパーやコンビニでも手に入ります。
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日本のパン屋さんではあまり見かけない代物でしたが、、、なんと、IKEAにありました!(((o(*゚▽゚*)o)))
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マルチグレイン パンミックスという名の、黒パンミックス!この牛乳パックの様な容器の中に材料が全て入っていて、お湯を入れて混ぜ混ぜするだけで黒パンが作れてしまうのです◎ お値段は599円。昔は300円台だったそうで、現在は少し値上げしたようです。
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パックには、容器にそのままお湯を入れて45秒シェイク!!!と書かれていますが、重い&良く混ざらないので、ボウルに移し替えるのがオススメです(*^^*)
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出してみるとこんな感じ!結構たっぷり入っています。そして穀物の粒が沢山!!
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早速ぬるま湯を入れてみます。地層みたい!笑
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まぜまぜ。
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ねりねり。
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全体が馴染んだら、型に流し込みます!この時、型に油を塗るのも良いですが、結構取るのが大変なのでクッキングペーパーを使うのがオススメです。型はパン用の1.5斤サイズを使いました◎
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型に流し込んだら、45分間寝かせます。
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コポコポと泡浮きながら発酵して、、
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寝かせただけで結構膨らみました!あとは200℃で1時間焼くだけ◎
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焼きあがりました♪
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結構ズッシリしています!そして穀物の香ばしい匂い(*^^*)

切ってみた感想

焼き目のついた部分『すごく固い!!!』です(°_°)爪で突くとコンコン音がする位。。笑
けれど焼き目部分以外はしっとり柔らかいのでご安心ください(*^^*) 切るときはパン用の包丁を使うことをオススメします!(ノコギリを使うような感覚で切りました。笑)下記の様な薄さで切ると、だいたい26枚分になりました◎
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食べてみた感想

しばらく冷ましてから食べてみると、穀物の粒の食感がかなり強く、食べ応え十分!薄く切った一切れだけでも満足感があるので、ダイエットにも◎
塩気があるので、サンドにも合いそう!個人的に好きな味でした(*^^*)これから北欧ダイエットで、色んな食材に合わせたいと思います。

保存方法

26枚も一度には食べれないので、多い分は冷凍庫で保存!ここでもIKEAグッズが活躍しました♪
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▼黒パンを使ってオープンサンドを作りました。レシピはこちら!
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▼その他、ダイエットランチメニューには毎日登場するので、是非併せてご覧下さい◎

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chika
About chika
北欧が好きすぎる『北欧こじらせ女子』。平日は会社員、週末はカフェ修行や「ひみつの週末北欧ピクニック」イベント開催など。北欧で自分にフィットする暮らしに出会って以降、日々の暮らしに北欧を取り入れています◎